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丁国栋 先生
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发布时间:2019-12-19 07:16:11
利用虾皮蟹壳可加工成天然生物高分子---甲壳素,并可制成甲壳素纤维,
它是由N-乙酰-D-基葡萄糖1,4β结合而生成的壳多糖的一种,置换纤维素葡萄糖残基中羟基的产物,其分子结构与纤维素的结构非常相似。在自然界中,甲壳素纤维,甲壳素的年生物合成量在百亿吨以上。除了甲壳类动物以外,甲壳素纤维的特点,在昆虫类动物体和霉菌类细胞内也含有大量的甲壳素,是一种取之不尽,用之不竭的再生资源。它兼有高等动物***中胶原质和高等植物***中的纤维素两者的生物功能,对动植物体都具有良好的适应性,开发与利用这一丰富的自然资源,所带来的经济效益和社会效益是无法估量的。
由于制造甲壳素纤维的原料一般采用虾、蟹类水产品的废弃物,甲壳素纤维面料,一方面这可减少这类废弃物对环境的污染,另一方面甲壳素纤维的废弃物又可生物降解,不会污染周边环境,所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。
由于甲壳素纤维在其大分子链上存在大量的羟基(—OH)和氨基(—NH2)等亲水性基团,甲壳素纤维***,故纤维有很好的亲水性和很高的吸湿性。甲壳素纤维的平衡回潮率一般在12%~16%之间。
甲壳素纤维起初是H. Braconnot,从蘑菇中得到了纤维,并把这种来源于蘑菇的的纤维称之为Fungine,意即***纤维素。1823年.又一位法国科学家A. Odier从甲壳类昆虫的翅膀中分离出同样的物质,他认为此物质是一种新型的纤维素,使命名为Chitin。1843年,法国的A. Payen发现Chitin与纤维素的性质不大相同。同年,法国人J. L. Lassaigne发现Chitin中含有氮元素,从而证明Chitin不是纤维素,而是一种新的具有纤维性质的化合物。
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